Ингредиенты:

• Картофель (основной ингредиент лепешек)
• Лук (для аромата)
• Сметана (для соуса)
• Соль
• Перец
• Оливковое масло (для жарки)

Оборудование:

• Сковорода
• Ложка
• Тарелка
• Нож
• Доска для нарезки

Шаги:

1. Подготовка картофеля и лука: Очистите и натрите картофель на крупной терке. Лук также нарежьте мелкими кусочками.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините натертый картофель, лук, добавьте щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте.
3. Форма лепешек: На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладывайте ложкой картофельную массу, формируя лепешки. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
4. Приготовление соуса: В небольшой миске смешайте сметану с солью и перцем по вкусу. Можно добавить немного свежих или сушеных трав (если есть) для аромата.
5. Подача: Выложите горячие лепешки на тарелку, рядом разместите сметанный соус. Для визуального эффекта посыпьте лепешки свежими травами (если есть) или украсьте соусом.

Советы:

• Для более хрустящей текстуры добавьте немного муки в картофельную массу.
• Следите за температурой масла, чтобы лепешки не подгорали, но и успели прожариться до золотистого цвета.
• Подавайте с зеленью, чтобы добавить свежести и яркости.

Питательная ценность (приблизительно на 100 г):

• Калории: 200 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 25 г

Эта изысканная версия картофельных лепешек с нежным сметанным соусом и ароматом лука станет изюминкой вашего стола, напоминая о лучших традициях haute cuisine. Приятного аппетита!