Ингредиенты
- Картофель
- Морковь
- Куриное филе
- Лук
- Соль
- Перец
- Подсолнечное масло (или другое растительное масло)
Оборудование
- Кастрюля
- Сковорода
- Ложка
- Нож
- Разделочная доска
Шаги
- Приготовление картофельного пюре:
- Очистите картофель, нарежьте его на кубики и отварите в кастрюле с подсоленной водой до мягкости (примерно 15-20 минут).
- Слейте воду и разомните картофель до состояния пюре. Если хотите, добавьте немного растительного масла для кремовой текстуры, посолите и поперчите по вкусу.
- Приготовление куриного филе:
- Нарежьте куриное филе на порционные куски и приправьте солью и перцем.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны). Убедитесь, что курица полностью готова.
- Приготовление морковного салата:
- Очистите и натрите морковь на крупной терке.
- На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь.
- Обжаривайте смесь на среднем огне, помешивая, до мягкости моркови (около 5-7 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача:
- На красивую тарелку выложите картофельное пюре, придавая ему форму ложкой.
- Рядом разместите обжаренное куриное филе и щедро добавьте морковный салат сверху.
- Для эффекта используйте свежую зелень (если есть) для украшения.
Советы
- Для более насыщенного вкуса, можно добавить в морковный салат немного уксуса или лимонного сока.
- Убедитесь, что куриное филе не пересушено, чтобы оно осталось сочным.
- Подайте блюдо с бокалом легкого белого вина для создания полноценного кулинарного опыта.
Питательная ценность (примерно на порцию)
- Калории: 450-550 ккал
- Белки: 30 г
- Углеводы: 50 г
- Жиры: 15 г
Приятного аппетита!
