Ингредиенты:
- Куриное филе (изображено как жареное)
- Картофель (в составе картофельного пюре)
- Зеленый лук (для украшения)
- Маринованные овощи (морковь и капуста)
- Черный хлеб (для подачи)
Оборудование:
- Сковорода
- Миска
- Ложка
- Нож
- Доска для нарезки
Шаги:
- Подготовка картофельного пюре:
- Очистите и нарежьте картофель на небольшие кусочки. Вымойте и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 15-20 минут).
- Слейте воду, добавьте немного масла и тщательно размять картофель до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды для достижения нужной текстуры.
- Обжарка куриного филе:
- На сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте куриное филе с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подготовка маринованных овощей:
- Отделите морковь и капусту от жидкости, если они в маринаде. Нарежьте морковь на тонкие полоски для лучшего восприятия.
- Подача:
- На тарелку выложите картофельное пюре, сверху аккуратно разместите обжаренное куриное филе.
- Сбрызните зелёным луком для свежести и цвета.
- Сбоку разместите маринованные овощи, добавив яркие акценты к блюду.
- Подавайте с ломтем черного хлеба, чтобы добавить текстуру и контраст.
Советы:
- Для улучшения вкуса куриного филе можно добавить немного лимонного сока или уксуса в маринованные овощи.
- Используйте свежий укроп или петрушку для дополнительного аромата.
Питательная ценность (приблизительно на порцию):
- Калории: 450
- Белки: 30 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 40 г
Это изысканное блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры и ароматы, создавая гармоничное впечатление, как в ресторане высокой кухни. Наслаждайтесь!
