Ингредиенты:
6 яиц;
2-3 столовые ложки майонеза;
1 чайная ложка горчицы (по желанию);
Соль и перец по вкусу;
Зелень для украшения.
Приготовление:
Сварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания воды). Остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы.
Разрежьте яйца пополам вдоль. Аккуратно выньте желтки и положите их в миску.
Разомните желтки вилкой до однородной массы. Добавьте майонез, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения гладкой кремовой консистенции.
Ложкой или с помощью кондитерского мешка наполните половинки белков получившейся смесью.
Украсьте зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук) или паприкой.
Вариации начинки:
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук или маринованные огурцы;
Смешайте с тунцом или крабовыми палочками;
Добавьте немного тертого сыра;
Используйте сметану вместо майонеза для более легкого варианта;
Приятного аппетита!
