Ингредиенты:
- Куриная ножка
- Картофельное пюре
- Морковь
- Огурец
- Помидор
- Листья салата
Оборудование:
- Нож
- Доска для нарезки
- Вилка
- Тарелка
Шаги:
- Приготовление курицы:
- Отделите мясо от куриной ножки и нарежьте его мелкими кубиками. Смешайте с небольшим количеством картофельного пюре для создания основы для тартар.
- Подготовка овощей:
- Натрите морковь на мелкой терке или нарежьте ее тонкими полосками.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками.
- Помидор нарежьте мелкими кубиками.
- Сборка тартар:
- В глубокой тарелке соедините нарезанную курицу, морковь, помидоры и немного свежих листьев салата. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
- Подача:
- На тарелке в центре разместите картофельное пюре, сделайте небольшое углубление в середине.
- Выложите тартар из курицы и овощей в углубление. Украсьте ломтиками огурца и оставшимися листьями салата.
- Декорирование:
- По желанию, можно добавить несколько капель оливкового масла сверху на тартар для аромата.
Советы:
- Для лучшего вкуса можно добавить любимые специи при приготовлении тартар.
- Подавайте блюдо сразу же после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.
Пищевая ценность (приблизительно на 1 порцию):
- Калории: 350
- Белки: 25 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 30 г
Этот рецепт сочетает в себе неожиданные текстуры и свежесть овощей, создавая гармоничное и легкое блюдо, которое удивит вас и ваших близких.
