Ингредиенты

• Яйца
• Лук
• Морковь
• Помидоры
• Огурцы
• Листья салата
• Чёрный хлеб
• Соль
• Перец
• Масло

Оборудование

• Чугунная сковорода
• Нож
• Вилка
• Разделочная доска

Шаги

1. Подготовка овощей: Лук нарежьте кольцами, морковь натрите на крупной терке. Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Листья салата оставьте целыми для украшения.
2. Обжарка лука: На чугунной сковороде разогрейте немного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
3. Добавление моркови: Выложите к луку натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты, пока морковь не станет мягкой.
4. Приготовление яиц: Вбейте яйца в сковороду поверх овощей. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока яйца не схватятся.
5. Сборка блюда: Как только яйца будут готовы, уберите крышку и разложите сверху нарезанные помидоры и огурцы. Украсьте листьями салата.
6. Подача: Параллельно подрумяньте черный хлеб на сковороде до хрустящей корочки. Подавайте яйца с овощами горячими, дополненными хрустящим хлебом.

Советы

• Для улучшения вкуса можно добавить любимые специи или травы.
• Если хотите, чтобы блюдо было более сытным, добавьте к яйцам немного сыра или колбасы, если они есть.

Питательная ценность (приблизительно на порцию)

• Калории: 300
• Белки: 15 г
• Жиры: 20 г
• Углеводы: 25 г

Это блюдо сочетает в себе классические компоненты завтрака с яркой презентацией, превращая его в изысканный обед.