Меры веса: современные в ложках и древние русские старинные

Хочется разсказать о мерах веса, которыми мы пользуемся в повседневной жизни, для приготовления пищи. Каждая хозяйка знает, что того-то да того-то нужно кинуть «на замес». А вот сколько же это на самом деле в метрической системе? Давайте разберёмся. Возьмём наиболее часто используемые предметы — чайную да столовую ложки и гранённый советский стакан. Посмотрим какой вес той или иной субстанции будет содержаться в вышеназванных ёмкостях. Причём стакан мы будем заполнять по верхнюю кромку, а ложку чуть с верхом.

Ещё сразу хочу оговориться, что вес каждой субстанции скорее может быть приблизительным, нежели точным, ибо кухня всё таки не лаборатория.

Таблица мер и весов продуктов в ложках:

Меры эти все хозяйственные, нужны любой хорошей куховарке на заметку. Ведь зачем нашим милым дамам, забивать себе голову всякое ерундой, как в старой рекламе «с точностью до секунды».  Им просто нужно знать сколько ложек того или другого кинуть на замес, чтобы порадовать нас очередной вкусняшкой.

Но мне хотелось бы вспомнить какия меры веса существовали на Руси досель, не просто до октябрьскаго переворота, а ещё ранее в допетровския времена. Тогда наши хозяюшки соль меряли пудами, сахарную пудру долями, а яблоки безменами. Хотя ними взвешивают и до сих пор. Шучу.

Древние русские старинные меры веса

Так вот были берковец (судя по слову, какая-то «лесная» или «медвежья» мера), пуд, гривна, лот, золотник и доля. Были и другия меры, о коих мы разскажем подробно

Ласт — 72 пуда, что равно приблизительно 1174 кг.

Кадь — 14 пудов, возле 228 кг.

Берковец — около 160 кг нынешняго веса. Равнялся 10 пудам альбо 400 гривнам, что приблизительно было как бочка мёда.

Контарь — 2,5 пуда, около 41 кг.

Пуд — ныне 16,38 кг. Равнялся он 40 гривнам.

Батман — 10 гривен или 1/10 пуда.

Безмен — 2,5 гривны (большой гривенки) или 1/16 пуда, около 1 кг.

Гривна либо большая гривенка — ныне 400 грамм. При Алексее Михайловиче была названа англиканским названием фунт. К тому же гривной называли серебряный обруч (весом в одну гривну) который можно было повесить на шею («на гриву») для транспортировки. Денежная единица эта была весьма дорога, потому гривну могли разрубить на пару частей — рублей. Состояла из 32 лотов.

Гривенка либо малая гривенка — пол гривны, ныне 200 грамм.

Лот — ныне 12,8 грамм, 3 золотника.

Золотник — ныне 4,27 грамм, 96 долей.

Почка — 25-я часть золотника, 0,171 грамм.

Доля — ныне 0,044 грамм

Пирог — 4-я часть почки, 0,043 грамм.