<p style="text-align: justify;">Хочется разсказать о мерах веса, которыми мы пользуемся в повседневной жизни, для приготовления пищи. Каждая хозяйка знает, что того-то да того-то нужно кинуть «на замес». А вот сколько же это на самом деле в метрической системе? Давайте разберёмся. Возьмём наиболее часто используемые предметы &#8212; чайную да столовую ложки и гранённый советский стакан. Посмотрим какой вес той или иной субстанции будет содержаться в вышеназванных ёмкостях. Причём стакан мы будем заполнять по верхнюю кромку, а ложку чуть с верхом.</p>
<p style="text-align: justify;">Ещё сразу хочу оговориться, что вес каждой субстанции скорее может быть приблизительным, нежели точным, ибо кухня всё таки не лаборатория.</p>
<p style="text-align: justify;">Таблица мер и весов продуктов в ложках:</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td> Субстанция</td>
<td>Ложка чайная, грамм</td>
<td>Ложка столовая, грамм</td>
<td>Стакан граненый, грамм.</td>
</tr>
<tr>
<td>Вода</td>
<td>5</td>
<td>18</td>
<td>200</td>
</tr>
<tr>
<td>Сахар</td>
<td>10</td>
<td>25</td>
<td>180</td>
</tr>
<tr>
<td>Сахарная пудра</td>
<td>9</td>
<td>28</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>Соль</td>
<td>10</td>
<td>30</td>
<td>220</td>
</tr>
<tr>
<td>Манка</td>
<td>6</td>
<td>25</td>
<td>160</td>
</tr>
<tr>
<td>Крахмал</td>
<td>10</td>
<td>30</td>
<td>150</td>
</tr>
<tr>
<td>Растительное масло (олÑ£я)</td>
<td>5</td>
<td>17</td>
<td>190</td>
</tr>
<tr>
<td>Какао</td>
<td>9</td>
<td>25</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>Топлёное масло</td>
<td>8</td>
<td>20</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>Рис</td>
<td>8</td>
<td>20</td>
<td>220</td>
</tr>
<tr>
<td>Гречка</td>
<td></td>
<td>25</td>
<td>210</td>
</tr>
<tr>
<td>Мука</td>
<td>5</td>
<td>15</td>
<td>150</td>
</tr>
<tr>
<td>Мёд</td>
<td>10</td>
<td>25</td>
<td></td>
</tr>
<tr>
<td>Сметана</td>
<td>10</td>
<td></td>
<td></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p style="text-align: justify;">Меры эти все хозяйственные, нужны любой хорошей куховарке на заметку. Ведь<img class="alignright size-medium wp-image-1527" alt="" src="https://xodoki.net/wp-content/uploads/2013/05/V--syi2-300x168.jpg" width="300" height="168" /> зачем нашим милым дамам, забивать себе голову всякое ерундой, как в старой рекламе «с точностью до секунды». Им просто нужно знать сколько ложек того или другого кинуть на замес, чтобы порадовать нас очередной вкусняшкой.</p>
<p style="text-align: justify;">Но мне хотелось бы вспомнить какия меры веса существовали на Руси досель, не просто до октябрьскаго переворота, а ещё ранее в допетровския времена. Тогда наши хозяюшки соль меряли пудами, сахарную пудру долями, а яблоки безменами. Хотя ними взвешивают и до сих пор. Шучу.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Древние русские старинные меры веса</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Так вот были берковец (судя по слову, какая-то &#171;лесная&#187; или &#171;медвежья&#187; мера), пуд, гривна, лот, золотник и доля. Были и другия меры, о коих мы разскажем подробно</p>
<p>Ласт &#8212; 72 пуда, что равно приблизительно 1174 кг.</p>
<p>Кадь &#8212; 14 пудов, возле 228 кг.</p>
<p>Берковец &#8212; около 160 кг нынешняго веса. Равнялся 10 пудам альбо 400 гривнам, что приблизительно было как бочка мёда.</p>
<p>Контарь &#8212; 2,5 пуда, около 41 кг.</p>
<p>Пуд &#8212; ныне 16,38 кг. Равнялся он 40 гривнам.</p>
<p>Батман &#8212; 10 гривен или 1/10 пуда.</p>
<p>Безмен &#8212; 2,5 гривны (большой гривенки) или 1/16 пуда, около 1 кг.</p>
<p>Гривна либо большая гривенка &#8212; ныне 400 грамм. При Алексее Михайловиче была названа англиканским названием фунт. К тому же гривной называли серебряный обруч (весом в одну гривну) который можно было повесить на шею (&#171;на гриву&#187;) для транспортировки. Денежная единица эта была весьма дорога, потому гривну могли разрубить на пару частей &#8212; рублей. Состояла из 32 лотов.</p>
<p>Гривенка либо малая гривенка &#8212; пол гривны, ныне 200 грамм.</p>
<p>Лот &#8212; ныне 12,8 грамм, 3 золотника.</p>
<p>Золотник &#8212; ныне 4,27 грамм, 96 долей.</p>
<p>Почка &#8212; 25-я часть золотника, 0,171 грамм.</p>
<p>Доля &#8212; ныне 0,044 грамм</p>
<p>Пирог &#8212; 4-я часть почки, 0,043 грамм.</p>
<div class="SPOSTARBUST-Related-Posts"><H3></H3><ul class="entry-meta"><li class="SPOSTARBUST-Related-Post"><a title="Вес, диаметр и толщина российских, украинских и советских монет" href="https://xodoki.net/ves-monet/" rel="bookmark">Вес, диаметр и толщина российских, украинских и советских монет</a></li>
<li class="SPOSTARBUST-Related-Post"><a title="Сериал &#171;Кухня&#187;. Сезон 3 ( 2014) &#8212; все новые серии смотреть онлайн&#8230;" href="https://xodoki.net/serial-kuhnya-sezon-3-smotret/" rel="bookmark">Сериал &#171;Кухня&#187;. Сезон 3 ( 2014) &#8212; все новые серии смотреть онлайн&#8230;</a></li>
</ul></div>
В глухих лесах Тихоокеанского Северо-Запада США, где туманные долины перемежаются с густыми хвойными лесами, уже…
В мире, где искусственный интеллект стремительно меняет нашу реальность, одна из ключевых фигур в этой…
В последнее время игровая индустрия переживает не лучшие времена. Финансовые трудности, неудачные проекты и изменения…
Пожар в жилом доме на окраине Гонконга, произошедший в начале сентября 2023 года, стал одной…
В небольшом городе Палм-Бич, штат Флорида, произошел инцидент, который вновь заставил общественность задуматься о безопасности…
В мире технологий, где инновации и этические дилеммы переплетаются в сложном танце, недавний судебный процесс…
View Comments
Довольно интересно конечно. Я не могу подписаться под каждым вашим словом, но в общем соглашусь.